1、掌握西式點心制作工藝，擁有西式點心的研發(fā)創(chuàng)作能力，了解點心制作各種設備工具的性能和使用方法;
2、能服從工作安排，嚴格按照相關操作規(guī)程進行操作；
3、根據餐譜要求出品，并對出品進行跟蹤記錄檢查；
4、管理并制定操作間標準化流程，對領用原材料及生產過程中的半成品進行標識及歸類，保證產品原料的食品安全及相關器具與操作間的干凈整潔；
5、具有設備維護和保養(yǎng)一般知識和能力,并能負責所使用設備的日常維護和保養(yǎng)，并形成記錄；
6、產品更新和新品研發(fā)；
7、完成領導交辦的其他工作
8、負責裱花、烘焙大綱授課計劃完成教學任務；
9、指導學生學習裱花學習，提供技術指導；
10、完成學校領導交代的其他事情。
備注：
1、大專及以上學歷，有相關證書及經驗者可放寬至高中及以上學歷，熟練掌握裱花或烘焙相關技能要求，一年以上獨立制作裱花烘焙工作經驗；
2、熟練掌握裱花或烘焙知識及制作工藝，具有較強的業(yè)務綜合能力；
3、熟練掌握生日蛋糕，歐式水果，生肖蛋糕，花卉蛋糕，韓式蛋糕制作，烘焙制作；
4、動手能力強，能夠獨立創(chuàng)新制作各類作品；
5、熱愛西點行業(yè)，熱愛教育事業(yè)，熱愛教師崗位，具有強烈責任心，工作積極主動，有良好溝通能力，有西點相關學歷和職業(yè)證書最佳。