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更新：2025-07-05     被瀏覽：次
潘先生 ( 30歲 , 男 , 編號(hào)：213505 )
工作經(jīng)驗(yàn)： 6年以上
基本資料： 大專學(xué)歷 | 已婚
現(xiàn)居住地：
135********（已認(rèn)證） 您還沒有登錄，請(qǐng)點(diǎn)擊登錄！
求職意向
  • 工作職能： 廚師
  • 意向崗位：中餐廚師
  • 從事行業(yè)：
  • 工作地點(diǎn)： 邯鄲 
  • 期望薪資： ￥7000-9000
  • 到崗時(shí)間：1個(gè)月之內(nèi)
  • 求職狀態(tài)：在職，考慮更好職位
  • 工作性質(zhì)：全職
工作經(jīng)歷 平均工作時(shí)長(zhǎng)：1年7個(gè)月
  • 2022.09- 2023.03
    邯鄲溫德姆酒店主管
    負(fù)責(zé)運(yùn)營(yíng)及出品，保證日常工作運(yùn)轉(zhuǎn)
  • 2022.09- 2025.03
    邯鄲叢臺(tái)溫德姆酒店廚師主管
    2022年9月- 至今 邯鄲叢臺(tái)溫德姆酒店 中廚房 上什主管&炒鍋
    職責(zé)： 籌備期加入溫德姆酒店，協(xié)助總廚完成宴會(huì)及零點(diǎn)菜單制作
    籌備期負(fù)責(zé)管理主廚房及職工餐出品
    負(fù)責(zé)零點(diǎn)爐灶菜品制作及宴會(huì)上什出品
    負(fù)責(zé)協(xié)助西餐中式熱菜制作
    負(fù)責(zé)部門考勤，部門排班及加班控制
    2020年1月- 2022年8月 北京益田影人花園酒店喜來登管理有限公司 中廚房 炒鍋
    職責(zé)： 負(fù)責(zé)協(xié)助總廚制作菜單，
    負(fù)責(zé)熱菜的提前加工及裝盤和出品
    負(fù)責(zé)部門培訓(xùn)文件記錄，及廚房文件整理，記錄表填寫
    負(fù)責(zé)部門考勤，合理排班和加班控制
    協(xié)助總廚完成各種接待及零點(diǎn)菜品加工及預(yù)制，認(rèn)真完成每道菜的工序及出品
    2019年- 1月-2020年1月 蘇州匯融廣場(chǎng)假日酒店（洲際旗下） 中廚房 上什主管
    職責(zé)： 負(fù)責(zé)上什湯品制作，干貨漲發(fā)，控制原料庫(kù)存，
    負(fù)責(zé)把控宴會(huì)上什廚房菜品質(zhì)量，協(xié)助炒鍋制作宴會(huì)菜品
    負(fù)責(zé)包廂，零點(diǎn)上什菜肴及燉品。
    每日按照標(biāo)準(zhǔn)檢查冰箱衛(wèi)生，標(biāo)簽，及溫度。
    每月研發(fā)新菜品，保證上什部門菜品質(zhì)量。
    合理安排部門員工休息，控制加班小時(shí)。
    對(duì)總廚負(fù)責(zé)，高質(zhì)量協(xié)助重要接待順利完成
教育經(jīng)歷
  • 2020.09-2023.07
    陜西旅游烹飪職業(yè)學(xué)院
    大專學(xué)歷 烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)
  • 2014.09-2017.07
    陜西旅游烹飪職業(yè)學(xué)院
    大專學(xué)歷 烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)
職業(yè)技能
  • 技能名稱：高檔菜品烹飪，蒸箱菜品出品，廣式燉湯，漲發(fā)高檔干貨， 掌握時(shí)間：2015年
自我評(píng)價(jià)
  • 喜歡烹飪，喜歡研究美食，有強(qiáng)迫癥菜品必須要求完美，為人低調(diào)踏實(shí)，有超強(qiáng)責(zé)任心，做事有始有終有交代，期待加入超強(qiáng)團(tuán)隊(duì)，共赴巔峰！
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