4.1積極、主動地為客戶提供各種宴會咨詢服務(wù)，盡可能爭取達成預(yù)訂；
4.2全面掌握酒店接待情況和宴會廳的餐位預(yù)訂情況，控制好餐位的利用率；
4.3接受和安排客人餐前預(yù)訂，適時向客人介紹餐廳或酒店設(shè)施，回答客人詢問，始終保持良好的服務(wù)形象；
4.4及時、細致地做好預(yù)定情況的登記工作并按客人具體要求下單由各相關(guān)崗點負責(zé)人簽收、安排；
4.5負責(zé)相關(guān)業(yè)務(wù)合同的洽談和簽訂；
4.6負責(zé)各部門與餐飲部各營業(yè)崗點之間工作聯(lián)系單的傳遞，并對所涉內(nèi)容進行把關(guān)；
4.7尋找并有計劃地發(fā)展新客戶，積極地、有針對性地進行客戶促銷與拜訪，并及時向上級提供銷售報表；
4.8對重要預(yù)訂及客戶做好跟蹤接待服務(wù)并與客戶保持長久、友好的關(guān)系；
4.9記錄客人的相關(guān)信息，做好客史檔案的信息收集工作，及時與服務(wù)人員溝通，提高賓客滿意度；
4.10負責(zé)制作客情預(yù)訂報表發(fā)送至各相關(guān)部門；
4.11積極了解其他飯店對宴會銷售的狀況和市場動態(tài)，向銷售部經(jīng)理提供合理化建議；
4.12積極參加培訓(xùn)，提高綜合服務(wù)知識水平；
4.13熟練掌握并執(zhí)行酒店的制度和操作規(guī)范；
4.14堅持酒店安全制度，熟練掌握緊急情況處理程序；
4.15為酒店賓客提供電話、傳真、復(fù)印、打字、租賃、上網(wǎng)及會議等服務(wù)；
4.16熟悉和掌握設(shè)備的性能、保養(yǎng)和簡單維修，并建立檔案工作；
4.17統(tǒng)計每日營業(yè)收入，送交相關(guān)部門；
4.18認真落實交接事項；
4.19完成上級交待的其他工作；